36年来，东条英员（Hidekazu Tojo）一直是温哥华美食界的中流砥柱，备受美食评论家、众多食客以及名人的喜爱。东条主厨是西方日式料理的先驱，他不仅推动了寿司文化的普及，还以加州卷的发明者而闻名。现年70多岁的他依然活跃在厨房，当他回顾自己的人生，思索自己会留下怎样的遗产。他回忆起自己21岁时作为从日本移民来到加拿大的经历，以及他立志开辟独特料理道路的初衷。影片还跟随东条主厨重返日本进行寻根之旅，与当地居民展开互动，探索最新的美食潮流。
《主厨与达摩》在温哥华市区、温哥华岛和日本进行拍摄，用令人垂涎欲滴的美食记录展现了一段移民、身份认同与自我重塑的旅程。导演Mads K. Baekkevold用自己的首部纪录长片深情致敬了这位毕生致力于美食分享的主厨。
For 36 years, Tojo’s has been a mainstay in th...
大厨与达摩 The Chef & The Daruma
演员： Hidekazu Tojo
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类型：传记
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状态：90分钟
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更新时间：2026-07-31
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